牛肉的健康食法可以去除头皮屑

    一、牛肉炒蛋
    每日建议份量:10小片牛肉(约28克)+两只鸡蛋。
    牛肉含锌量:2.5毫克 卡路里:325kcal
    *佳配搭:一碟牛肉炒蛋的含锌量,不够人体所需的锌,不妨加食一碗糙米饭,有6毫克的锌,那就刚刚好了。
    做法:
    1、牛肉切片,用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备用。
    2、鸡蛋一个,敲 壳搅打均匀。3炒锅放油,爆香红头葱、蒜蓉,放牛肉翻炒八成熟后,倒入鸡蛋炒匀即可。
    二、牛肉刺身
    每日建议份量:5片(约85克)
    牛肉含锌量:4.9毫克 卡路里:367kcal
    *佳配搭:加1杯豆浆更好,含锌量0.6毫克。
    做法:
    熟牛肉切薄片装碟,用酱油、芥辣佐食。
    三、牛扒
    每日建议份量:170克
    牛肉含锌量:6.1毫克 卡路里:386kcal
    *佳配搭:加半碗意大利粉,含有2mg锌
    做法:
    1.将牛扒洗净抹干水分拍松,加适量的酱油、生粉、酒、糖、盐、油腌30分钟。
    2.煎锅烧热放油,将牛扒放入锅内以中火煎成微黄,再反转煎成微黄即可。
              责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-27 11:37:07