蘑菇炖黄瓜
材料:白蘑菇、黄瓜、糙米、葱、蒜、酱油、香菜、盐。
白蘑菇切四瓣,黄瓜去皮切滚刀块。锅热油,炒香葱蒜,倒入蘑菇和酱油,稍微翻炒,再倒入黄瓜块,转中火,盖锅盖,炖至黄瓜较软即可。
姜蒜糙米饭
这个姜蒜味道的米饭做法:先把米按照下述水米比例泡好。锅热油,炒香蒜末和姜末,把糙米沥干水倒入锅里,加盐,炒2分钟左右,然后倒入电饭煲,同时倒入泡米的水,撒一把香菜碎,按下煮饭开关,等跳闸即可。吃的时候,可再撒点儿新切的香菜碎。
我做糙米的时候习惯提前泡几个小时,我比较喜欢的水米比例是一杯糙米加2又1/4杯水,把这个比例的水米放在一个大碗里泡着,等做的时候,连水带米一起倒入电饭煲,按下煮饭开关,等到跳闸即可。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-28 9:47:17
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