进补需要得当，并非多多益善

    多年来,“以食养身”的观念早已深入人心。每逢职场宴会、亲朋团聚,人们习惯在餐桌上点足够量的肉食。在日常进补中,人参、当归、肉桂等具有滋补性质的中药更是多见。在一些经济水平较高的地区,煲汤、药膳更是走入了寻常百姓家。但如此进补,果真人人适合吗?北京中医医院副院长王国玮说,科学进补确实可以起到防病保健的作用,但进补需要得当,并非多多益善。
    一项新的统计数据显示,在我国大中城市,脂肪肝总发病率接近20%,肥胖人群与糖尿病患者发生脂肪肝的几率接近50%。也就是说,大中城市平均每5人中就有1人有脂肪肝。这是为什么呢?王国玮的回答是,饮食不节制、运动不足,导致体内营养过剩,进而使疾病谱发生了变化。
    身为中医肝病**,王国玮还负责北京中医医院“治未病”中心的日常管理工作。他介绍说,在吃不饱、穿不暖并且从事大量体力劳动的前提下,人们容易营养不良,传统的进补方式可以补充营养。而今,传统的以植物性食物(粮食、蔬菜)为主的饮食方式,逐渐被以动物性食物(肉、蛋、乳)为主的饮食方式所取代。同时,开车出行的人多了,方便快捷的生活方式让更多的人习惯了高营养饮食、低体力劳动的生活。当体内营养过分堆积到一定程度,便形成了糖尿病、高血压、脂肪肝等所谓的“富贵病”。这时,以传统的方式进补就不可取。 
        责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-6-1 9:20:33