一项研究称,常吃白米饭的人罹患2型糖尿病的风险较大。研究还支持人们长期认同的一种说法——糙米比白米更利于健康。
科学家经研究发现,每周至少吃5顿白米饭的人罹患糖尿病的几率比每月*多吃1顿的人要高17%。
这项研究通过对在过去22年跟踪调查19.7万名成年人得出的有关数据的分析发现,每周至少吃两顿糙米饭的人罹患2型糖尿病的几率比每月*多吃1顿的人要低11%。这份研究报告说:“我们认为,把白米和其他精米换成包括糙米在内的谷物将有助于降低罹患2型糖尿病的风险。”
研究人员称,在日常饮食中,每天将1/3的白米换成糙米将使人们罹患2型糖尿病的几率降低16%。他们还发现,将白米换成其他全麦食物,比如大麦和小麦,可以使人们罹患2型糖尿病的几率降低36%。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-6-7 11:43:15
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