常用的消毒方法有以下几种:
如何清洗切菜板?
洗烫消毒
先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净,然后再用100℃的开水冲洗一遍。
阳光消毒
阳光中的紫外线有杀死细菌的作用,菜板不用时应放到太阳底下曝晒,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖。
撒盐消毒
每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~**在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。
葱姜消毒
菜板用久了,会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍,然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪味就会消失。
醋消毒
切过鱼的菜板,只要洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-6-9 14:48:24
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