关于乙肝的饮食

    1、不要过度的吃凉的食物。炎炎夏日,正是吃冷饮,喝冰啤的好季节,还有很多人喜欢吃凉菜,但乙肝患者朋友们在夏季一定不要过度的吃凉的食物,以免使病情不断的恶化或加重。
    2、为争取摄入足够的维生素,应每日吃些水果。现已证明,两餐之间吃水果比饭后马上吃水果对提高人体抗病能力、增强体质更为有益,而且吸收效果要好得多,但每次水果不宜吃得太多。
    3、每日饮水量在2000毫升以上。除膳食外,每日要少量多次饮用白开水,亦可饮用绿茶水、绿豆汤、淡盐水或酸梅汤等饮料,以消烦除渴,排泄暑气,促进血液循环,既有利于肝脏代谢,亦可增进皮肤的健美。
    4、夏令饭菜宜清淡爽口,但必须注意摄足蛋白质、维生素、无机盐和纤维,多吃豆腐、瘦肉、鸡蛋、鸭肉、海带、香菇、黑木耳及新鲜蔬菜、野菜、瓜果等,且宜三餐各异,调理搭配食用。
    5、不可过多的吃辛辣油腻之甜食类的食物,适当选吃寒凉食品,有利于解暑毒,消暑气。如夏令多吃些黄瓜、冬瓜、苦瓜、竹笋、豆芽、银耳、西瓜、鸭梨等食性寒凉的蔬菜瓜果,对肝病患者有清热消暑、凉血净血之功,并能增强人体抗病毒和免疫能力,减少高温暑热的外邪乘虚伤害有病的躯体,不仅可减少中暑、目赤、鼻衄、咽干喉痛、尿涩便秘等疾,还可避免发生痱子、疖肿、痛疮、丹毒等皮肤疾患。食用瓜果,特别是生吃凉拌时,一定要洗净消毒,以防病从口入。给自己造成不必要的麻烦和痛苦。夏令食欲欠佳,为增进胃口,饭菜要尽量做到荤素搭配,主副食经常换花样,烹饪的菜肴力求色、香、味、形俱佳。
    6、饭吃七分饱,不要过度劳累。夏季天气炎热,人体的免疫机能本身就处于一种比较“衰弱”的状态,如果再加上胡吃海喝,过度劳累,无异于给肝脏“火上浇油”。
    此外,夏天大家容易患上的感冒、腹泻以及消化道等疾病,都可能导致肝功能的异常波动。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-27 19:11:42