食物中的叶酸烹调加工后损失率可达50%~90%,故此一般从饮食中获得足够叶酸非常困难。所以,在怀孕前和怀孕后3个月内,每日补充叶酸400微克,能有效地预防新生儿神经管畸形的发生。此外,在孕前孕中可多食富含叶酸的食物:
蔬菜:菠菜、莴苣、胡萝卜、花椰菜、龙须菜、油菜、小白菜、蘑菇等。
水果:葡萄、橘子、樱桃、香蕉、草莓、桃子、杨梅、石榴、猕猴桃、酸枣、梨等。
动物食品:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如牛肉、羊肉、猪肝、鸡肉等。
豆类、坚果类食品:核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类:大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-6-28 11:52:45
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