不要把有营养的果皮扔了

    某些果蔬皮中也含有对人体健康有害的物质,食用后易造成人体中毒。那么,哪4种果蔬皮是宜丢不宜吃的呢?
    土豆皮
    土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱,进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒,暂时无症状或症状不明显,往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆,含毒素更高,应**禁止食用。
    红薯皮
    因红薯皮含碱量较多,食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用,因这种红薯受了黑斑病的感染,食用后会引起中毒。
    柿子皮
    由于柿子皮口感好,一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明,柿子未成熟时,可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内,而柿子成熟后,鞣酸便会集中于柿皮内。
    荸荠
    因荸荠生于肥沃的水泽,皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此,生食或熟食都应去皮,否则会引起难以预料的疾病。
    *后,领客康健网提醒您,无论果蔬皮是否可吃,都应当清洗干净后食用;吃不吃皮不仅仅是个口感问题,与您的健康也有很大关系哦。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-30 9:44:11