蘑菇有魔力

    具体而言,常吃蘑菇有以下五大好处,真可谓是保健魔力果。
    1. 抗氧化
    蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒等,因而可显着提高机体免疫力,抵抗冬季疾病侵袭。
    2. 止痛镇静
    国外有研究表明,蘑菇中含有一种物质,具有止痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。
    3. 维生素D
    其他的新鲜蔬菜和水果都不含或含极少量维生素D,而蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。
    4. 通便排毒
    蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
    5. 维生素A
    蘑菇除了含有丰富的维生素D之外,还有大量的胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因而蘑菇有“维生素A宝库”之称。
    除了上述保健作用,蘑菇还有一大其他蔬菜较难比拟的优势,就是味道鲜美。在满足口福的同时,也能兼顾健康,称蘑菇为冬季保健魔力果真是一点也不夸张。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-6-30 9:51:00