1. 鸡蛋和豆浆
生豆浆中含有一种特殊物质叫胰蛋白酶抑制物,它能降低人体蛋白酶的活性,抑制蛋白质在人体内的消化和吸收;而鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,它可以和生豆浆中的胰蛋白酶结合,阻碍人体对蛋白质的分解和吸收。因此,豆浆必须煮熟烧透后方可饮用。
2. 鸡蛋和蜂蜜
蜂蜜是工蜂采集花蜜酿制而成的****食品,具有显着的医疗保健作用。但蜂蜜中含有大量的碳水化合物,鸡蛋中含有较多的胆固醇,同时吃的话,极不利于人体的消化吸收。*好是早上喝一杯蜂蜜,下午或晚上再吃鸡蛋,这样既不会威胁健康也不会对食物造成浪费。
3. 鸡蛋和白糖同煮
很多人早上起来都喜欢吃糖水荷包蛋。实际上,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,这种结合物不易被人体吸收,将对健康产生不良影响。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-6-30 10:15:28
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