粗纤维是人体肠道中尽职的“清道夫”,而且紫菜的粗纤维物质较难被人体胃肠所消化,食后可以使肠蠕动增加,大便通畅,有利于体内有害物质的排泄,用它做汤,味道鲜美,经常食用,能清除肠腔内积留的黏液、积气和腐败物,保持肠道健康,有利于预防大肠癌。
紫菜每次食用15克为好。食用前用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。由于香油亦有润肠通便的作用,做紫菜汤时再滴入几滴香油更好,每晚饭前半小时用开水煮一碗。
注意:紫菜性寒凉,因此,胃肠消化功能不好或者便溏者应少吃。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-7-9 10:22:44
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