已发现的证据表明,内皮细胞层功能失常是动脉硬化症的早期症状。
加拿大新研究调查了200名男性和绝经妇女,研究人员让参试者每天服用2.8克黑胡椒胶囊,持续一个月。所有参试者都被诊断患有轻微血管内皮机能障碍(内皮炎症)。科研人员认为,胡椒具有抗氧化功效,可以清除体内与心脏病及其它疾病有关的有害自由基,因此,常吃胡椒有助于降低心脏病危险。
另外,肉桂、生姜、迷迭香和牛至也富含抗氧化剂,目前类似的试验正在进行中。
责任编辑：李振楠 WWW.1168.TV 2011-7-11 8:38:13
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