一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。
孩子的胃肠道消化功能相对较弱，因此，每天至少应该喝一次粥。妈妈们可以多给孩子做点紫米粥，开胃又润肺。原料：粳米50克，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1个。
孩子的胃肠道消化功能相对较弱，因此，每天至少应该喝一次粥。除了普通大米外，家长应该有意识地给孩子做一些紫米、黑米及各种豆粥。妈妈们可以多给孩子做点紫米粥，开胃又润肺。
原料：粳米50克，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1个。
做法：1.芝麻炒香备用。山楂糕切成碎末，山楂洗净去核切碎。2.粳米、紫米加水和碎山楂一起入锅，煮至软烂。3.把炒过的芝麻剁碎，撒进粥锅中搅匀。4.把粥盛进小碗，上面堆上山楂糕碎，加上一点糖桂花或半勺红糖即可。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-8-11 16:27:56
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