糖尿病人可不可以食用人参？

　　中医疑难病研究所研究证明，人参的有效成分人参皂甙能够促进糖原分解，抑制糖原合成，降低肝糖原含量，还可以增加葡萄糖激酶的活性，加速葡萄糖氧化分解，有利于降低血糖浓度；另外，人参能够刺激胰岛素分泌，增强葡萄糖对胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的利用，可进一步促进血糖下降。因此，糖尿病病人可不必忌讳人参。
　　糖尿病病人可能担心食用人参会引起“上火”,出现燥热、咽喉干涩、不适等。古方中医**指出：的确有此可能，但主要是与食用方法不当或过量食用有关。
　　中医**建议：要做到安全食用人参，*好是在有经验的中医师指导下，将其切成薄片，每次小量食用，可提高安全性，避免“上火”.另外，糖尿病病人出现感冒发热，或有心率增快、血压升高，以及伴有有肾功能不全时，要慎用人参，以防产生不利影响。
　　中医养生**给糖尿病病人推荐以下适合食用的人参食疗方：
　　（1）人参生地黄饮：
　　[组成]生晒参3克 ,生地黄30克 .
　　[制法]先将生晒参洗净，晒干或烘干，研成细粉备用。再将生地黄洗净，晒干后，切成片，放入沙锅，加水足量，中火煎成稠汁约300ml.
　　[服法]每日2次，每次以150ml生地黄汁冲服1.5克 人参粉，当日吃完。
　　[功用]益气温阳，养阴清热，降血糖。
　　[主治]阴阳两虚型糖尿病。
　　（2）人参鸡蛋清：
　　[组成]人参6克，鸡蛋1个[制法]将人参研末，与鸡蛋清调匀，服用即可。
　　[服法]每日1次，佐餐食用。
　　[功用]益气养阴，止消渴。
　　[主治]阴阳两虚型糖尿病。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-8-17 14:47:09