糖尿病人能吃鸡蛋吗？吃多少即能补充营养，胆固醇不至于过高。中医**介绍，糖尿病人每天吃一个鸡蛋为宜：
鸡蛋类是一种营养十分丰富的食品。含有丰富的、容易吸收的蛋白质，大量的微量元素。吃一个鸡蛋比吃同样量的粮食要经饿得多，所以无论是作为主食、副食，还是作为加餐食用，都是一种良好的食品。但蛋类毕竟含有较高的热量，而且蛋黄中热量及胆固醇含量又很高，所以不宜多吃。
一般而言，一个糖尿病病人每天吃1个蛋类比较适宜，如果吃两个或者两个以上的蛋，*好只吃1个蛋黄，以免对体重及胆固醇水平产生影响。吃蛋*好选择热量相对较低的，鸭蛋所含热量及脂肪量多余鸡蛋，红皮鸡蛋所含热量及脂肪量又多于白皮鸡蛋。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-8-17 19:25:51
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