吃萝卜能防癌，这是因为萝卜中含有一种抗肿瘤、抗病毒的活性物质，能刺激细胞产生干扰素，而干扰素对胃癌、食管癌、宫颈癌等有显著的抑制作用，癌症患者不妨多吃点儿萝卜。中医**提示：萝卜可以炒菜、做汤、炖肉……但要想防癌，在食用方法上也有一定的讲究，生食、细嚼较好。
这种萝卜只包括白萝卜、青萝卜、红皮萝卜等，但不包括胡萝卜。
萝卜中干扰素诱生剂的含量并不多，但萝卜能够增强人体的免疫功能，萝卜中维生素C的含量很丰富，有利于致癌物质亚硝胺的分解，从而提高攻击癌细胞的“战斗力”,对抗癌有辅助的治疗作用，的确是餐桌上防癌抗癌的“好帮手”.
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-8-18 16:28:24
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