食用五谷杂粮*放心也*护心

    饮食上，王教授对肯德基、麦当劳式快餐*为深恶痛绝。“不要去相信汉堡包装上头头是道的营养含量分析”,王老师说，只要看看洋快餐在美国等发达国家不受欢迎的程度就应该知道，它们绝不是什么好东西。维生素含量少、热量过高是西式快餐的两大特点，这两个严重的缺点使得罹患心血管疾病的风险大大增加，同时还会增加动脉粥样硬化的进程，并增加肥胖。“有百害而无一利”.王教授认为，审美可以西化，修身打扮也可以带点欧美范儿，但饮食上“一定要坚持老祖宗留下来的传统”,因为“中国的五谷杂粮*好也*健康”,清淡、维生素和蛋白质丰富、膳食纤维充足是中国五谷杂粮的显著特点。王教授自己的食谱，早餐一杯牛奶，营养又补钙；晚餐自己下厨做，**蔬菜必须有一样，肉菜要有一个，每周要吃一次鱼，“鱼的蛋白质含量很高的”.此外，卤味一定要少吃，王老师忧心忡忡地说，中国人吃盐太多了，很少有人能达到每天6克的标准量，过量食盐会增加高血压等慢性病的风险。
    王教授认为，运动应该是随时随地的，“上帝给我们两只脚不就是用来走路的吗”?她*爱的运动是游泳，她说，良好的运动能够增加身体耐力，抗压力，好处多得数不清。但从医学角度来说，也不推荐50岁以上的中老年人过于剧烈运动，凡事都有度，运动也是。
    *后，我们说到了心态。王教授是以严谨著称的人，可这并不等于就和“严肃”划等号。相反，生活中她非常爱笑。她的电脑中除了林林总总的学术报告、论文课题，居然还让我发现了郭德纲，也有憨豆先生，“午休时我们大伙就凑一起看一段”说到这里，对于王教授的“快乐生活法”真是不能不折服了。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2011-8-25 16:07:10