防治口腔溃疡可以多吃点板栗，因为板栗里含有核黄素，有利于口腔溃疡愈合。此外，板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的作用，尤其适合天气干燥的霜降节气后食用。
**还特别推荐一款“板栗烧白菜”.
材料：准备生板栗300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。
做法：栗子煮至半熟，对半切开；大白菜洗净，切块；锅内放入花生油烧热，下栗子略炸后，捞出沥油；锅内留少许底油烧热，下白菜略炸，放入栗子，加清水、酱油、精盐、白糖，用旺火烧沸，再改用小火烧至熟透；*后用湿淀粉勾芡后起锅。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-8-25 18:16:09
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