每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。秋季*佳的进补食物是山药，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效；中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
*佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失*小。
*好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-8-26 11:25:33
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