汤中的苹果能生津除烦、开胃和脾，银耳有养颜润肤之效，红枣能补血益气，瘦肉则能滋养脏腑、润肤补气……烹制材料（四人份材料：瘦肉（182克）、苹果2只）、红萝卜（1根）、银耳（20克）、大红枣（6粒）、姜（2片调料：盐（1/2汤匙、苹果去皮和核，切成大块后，放入淡盐水中浸泡待用，姜切成片，银耳用清水泡发，撕成小块待用。
1、红萝卜去皮，切去头尾，切成滚刀块；瘦肉洗净，切成大块。
2、汤锅内注入5碗清水，依次放入姜片、瘦肉、红萝卜、银耳、苹果和红枣拌匀。
3、加盖大火煮沸后，改小火焖煮45分钟，至汤色浓稠，银耳变烂。
4、加入1/2汤匙盐调味，便可出锅。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-9-10 16:34:41
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