是四肢乏力、阳痿、痔疮等症的辅助治疗佳品，还可以抗菌消炎。
泥鳅富含的维生素A、维生素B1、维生素C和钙、铁等，都是人体所需要的重要物质，故人们已将泥鳅归属于营养丰富的水产珍品之类。
泥鳅皮肤中分泌的粘液即所谓“泥鳅滑液”,有较好的抗菌、消炎作用，可治小便不通、热淋便血、中耳炎、并对丹毒、痈肿等急性炎肿有很好的疗效，还能治急、慢性肝炎。
泥鳅肉一种有一种抵抗人体血管衰老的重要物质，它类似于廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸，非常适合于年老体衰者食用。
泥鳅能够醒酒，并能减轻酒精对肝脏的伤害，因此，常喝酒的人应多吃泥鳅。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-10-4 11:15:01
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