冬季对抗干燥喝薏米汤

　　一、绿豆薏仁海带汤原料：绿豆20克、薏米30克、海带（鲜）20克、赤砂糖15克。
　　做法：
　　绿豆洗净用水泡涨海带洗净盐仁，切丝或段锅中放适量水，烧开后将绿豆、薏米、海带煮至米熟，豆烂，加适量红糖即可食用。
　　二、薏仁苓术羊肉煲原料：羊肉（肥瘦）500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、苍术10克、白萝卜500克、大葱5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、盐2克、料酒5克。
　　做法：
　　将羊肉、白萝卜切成块姜切成片，葱切成末备用将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味，捞出在清水里洗净，然后放入砂锅里加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜，用大火煮开加入盐、白胡椒、料酒，改用小火炖60分钟左右加入鸡精，*后撒上葱末，就可以食用了。
　　三、牛肚薏米汤原料：牛肚500克、薏米150克、盐5克、味精2克。
　　做法：
　　先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用用清水将薏米洗净，备用汤锅置大火上，加入2000克水，并将牛肚放入，待煮沸用小火炖至牛肚软加入薏米，再煮半小时将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中以精盐、味精调味即成。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-10-8 16:06:03