选料猪脊骨250克，雪耳1朵，木瓜1个，红枣6颗，猴头菇2朵，生姜5片，盐少许。
制法
1.猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；木瓜去皮和籽，洗净，切角形雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵。
2.红枣洗净。把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲1小时，调盐食用。
功效此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-10-14 17:53:11
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