春天吃茄子能有效减肥

　　一、蒜蓉蒸茄子材料：茄子2根、蒜头、生姜、葱花、生抽、糖、盐、鸡精。
　　做法：
　　茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。
　　将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。
　　锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。
　　茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀即可。
　　二、韩式拌茄子材料：茄子、韩式辣酱、葱、芝麻。
　　做法：
　　把茄子顺长一切二，滴几滴醋拌匀（这样茄子不会变色）。
　　放锅内蒸熟，凉了以后，撕成条状。
　　把韩式辣酱用少少的水调开，加一小勺醋，生抽，葱末，几滴麻油，浇在茄子上，拌匀后洒上芝麻即可。
　　三、什锦凉拌菜材料：茄子、豆芽、西芹、黄瓜、莴苣、海带、萝卜、豆苗、香菜。
　　做法：
　　将所有材料洗净切丝备用。
　　将所有材料放入开水中煮熟，加入盐调味后捞出，再加入凉拌汁即可。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-11-2 18:50:16