许多父母都喜欢在给孩子的早餐中加个鸡蛋，以为这样就能提高营养，但**表示：如果给孩子准备鸡蛋时，制作方法或者搭配食物不当，反而会令孩子得不到原有的营养，并提醒父母注意两个方面：
错误一：与糖同煮常有父母喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。
错误二。：与豆浆搭配豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-11-5 14:46:48
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