**建议，在炎热的夏季，*好不要带豆类菜肴做盒饭。因为，它们在高温下易变质，而如果你没察觉的情况下，吃下肚去，受苦的可是自己，夏季闹肚子的人多，就因为温度高，细菌容易繁殖，食物容易变质。不洁食物吃进肚子就害苦自己了。当然，如果你能保证菜肴在家放在冰箱，路途花的时间不长，到公司后又能立即放入冰箱的话，还是可以带的。
绿叶蔬菜（青菜、菠菜、韭菜等叶子是**的蔬菜）是我们平时必吃的高维生素食物，很多人喜欢带到饭盒里，因为大家知道，无论何时绿叶蔬菜都提倡多吃。可是，绿叶蔬菜中含有一种叫“硝酸盐”的物质，要现做现吃。存放时间过长或经微波炉加热，硝酸盐转化为“亚硝酸盐”,长期食用有害健康。
其次，鱼和海鲜也同样不适合隔餐吃，因为放置时间长后易产生蛋白质降解物，容易对肝、肾功能造成伤害。所以，把这些营养的好菜还是在当餐解决掉吧。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-11-10 8:52:39
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