食物中毒有感染型和毒素型，可是，成为媒介的原因主要分为3大类。
（1）细菌性食物中毒……微生物进入食物产生细菌
（2）因为**毒素导致的食物中毒……河豚和蘑菇等，动物性和植物性的自然中毒
（3）因为化学物质导致的食物中毒……甲醇，砒霜，氰基化合物
从发生事件的次数来看，造成食物中毒的原因几乎是（1）的微生物类型。
其中，感染型里有把海鲜类作为感染源的副溶血性弧菌、在家畜等的肠道里的沙门氏菌，在人的肠子里住着的病原性大肠杆菌等细菌。毒素型里有经常在人的喉咙、鼻腔、伤口里的金黄色葡萄球菌，和食源性肉毒杆菌等细菌。
细菌也有时期性，从梅雨时开始增加，8月是高峰期。所以夏天要有充分的准备来对付细菌。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-11-10 9:13:23
1.凡本网注明“来源：1168医药招商网”的所有作品，均为广州金孚互联网科技有限公司-1168医药招商网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：1168医药招商网http://www.1168.tv”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.本网转载并注明自其它来源（非1168医药招商网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。
3.其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。
4.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。联系邮箱：1753418380@qq.com。
合作有风险，投资需谨慎！
