女人吃洋葱炒土豆能延缓衰老

　　对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。洋葱有降血脂、抗衰老的功效。
　　制作材料：
　　主料：洋葱（白皮）150克，土豆（黄皮）500克辅料：芹菜35克，香菜5克调料：植物油100克，盐3克，胡椒粉1克做法：
　　1. 将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；3. 土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止（不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂）；4. 把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；5. 在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；6. 使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；7. 然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
　　特色：清香扑鼻，风味独特。
　　TIPS食物相克：
　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
        责任编辑：张亚威    WWW.1168.TV    2011-11-12 10:37:16