盘点治疗宝宝便秘的食谱
1、牛奶红薯泥
营养分析:红薯含有的大量膳食纤维能刺激肠道,增强蠕动,防治宝宝便秘。添加适量的奶粉刚好提供了丰富的蛋白质和脂肪,而且有牛奶的浓香,能刺激宝宝食欲,让宝宝更容易接受辅食。适合六个月以上的宝宝。 制作方法:
1.将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,用筛碗或勺子碾成泥。
2.奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中,调匀即可。
2、芝麻核桃粉
营养分析:芝麻核桃粉主要是补脑益智的作用,如果你容易口腔唇上长疮,大便干燥,小便较黄,晚上烦躁不安,甚至盗汗,也合适吃。
制作方法:黑芝麻,核桃仁各等份,炒熟,研成细末,装于瓶内。每日1次,每次30克,加蜂蜜适量,温水调服。
3、金蔬菜粥
白米或小米100克,红薯或南瓜100克,菠菜或荠菜适量,高汤或水适量。做时先将米洗净,浸泡20分钟;红薯洗净去皮切成小丁;菠菜或荠菜洗净,沥干水分切碎备用;再把米和红薯放入冷水或冷高汤中煮成稀饭,煮好后放入蔬菜,煮开后即可关火,放温服用。提醒一点,注意**蔬菜要在粥八、九成熟时候再加,以减少营养素破坏。
4、果仁桔皮粥
甜杏仁、松子仁和芝麻各5克,鲜川桔皮10克,粳米50克,砂糖适量。将桔皮切丝,杏仁、松仁和芝麻捣碎与桔皮共煎,然后去渣取汁再加入粳米煮粥,放糖后将少量炒熟的果仁末撒在粥上即成
适用于胸腹胀满而大便秘结的宝贝。
5、南瓜粥
主料:米饭(蒸)20克、南瓜30克
制作方法
将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥;南瓜去皮,切成小方块,放入锅中用水熬煮至软,捣成泥状; 将南瓜泥放在煮好的粥上,一边搅拌一边食用即可。
适用于6个月以上宝宝
健康提示:
南瓜能健胃整肠,帮助消化,还可提高人体免疫力,增强机体对疾病的免疫能力。
南瓜中含有丰富的纤维素,是解除便秘的优良食品。
6、拔丝白薯
此品有助消化,帮助吸收养分,加速新陈代谢和促进肠胃蠕动的功效,可利大便,治便秘,提供身体热能。适宜3岁以下儿童食用。
原料:白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄干100克。
制作:将白薯洗净,切成滚刀块,入油锅中炸成金黄色。炒锅烧热入油少许,加入白糖溶化,熬成金黄色,用筷子头蘸点糖试试能拔丝时,立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内,同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动,立即出锅上盘,并立即食用。炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长,以免薯块过凉,影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。
7、红薯粥
红薯营养较丰富,并有一定医疗价值,补血活血暖胃,《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血,酒积热血,湿热黄疸,遗精淋浊,血热经乱,婴儿疳积。”红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C较多,其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。
原料:新鲜红薯250克,粳米60克,白糖适量。
制作:将红薯(以红皮黄心者为好)洗净,连切成小块,加水与粳米同煮成稀粥,待粥成时,加入白糖适量,再煮沸两次即成。红婴儿食用红薯可去皮下锅煮。
特点:薯甜、糖甜、粥甜,好吃,好消化。
8、蜜奶芝麻羹
蜂蜜味甘,性平,能补中润肺,润肠解毒,为良好的营养、滑润剂;芝麻味甘、性平,有补肝肾、益精血、润肠燥的作用;牛奶营养丰富,亦有益胃润燥的功效。三物同用,和胃养血,润肠通便,治疗婴儿久病体弱、肠燥便结功效甚佳。每早空腹服用为宜。
原料:蜜糖15~30克,牛奶100~200克,芝麻10~20克。
制作:先将芝麻洗净,晾干,用文火炸熟,研成细末,再将牛奶煮沸,冲入蜂蜜,*后将芝麻末放入调匀,即成。
特点:软糯香甜,是幼儿、儿童喜吃之品。
9、桑葚苁蓉汤
桑葚味甘,性微寒,滋阴补血,润肠通便,含有葡萄糖、果糖、鞣酸、维生素B、维生素C等成分;肉苁蓉味甘咸,性温,质地油润,有润肠通便之功效。此两品同用,则可滋肾润肠,养血通便。对小儿体弱、血虚肠燥的大便秘结有治疗作用。可早晚分服,每次适量。
原料:桑葚20克,肉苁蓉15克,黑芝麻10克,炒枳壳6克。
制作:将桑葚洗净,与肉苁蓉、黑芝麻、枳壳同下锅内,先用旺米烧沸,后用中小火烧煮,煮约1小时即成。
特点:汤鲜略甜,滋而不腻。
10、雪梨炖罗汉果川贝
此品润肺凉心,消痰降火,解除疮毒,降低血压,清热镇静,清肺止咳,润肠通便,对气管、咽喉等病均有治疗功效,尤其对肠炎、便秘、痔疮疗效甚佳。
原料:雪梨500克,罗汉果、川贝母同放在小盆内,冰糖少许,蜂蜜20克,水约1000克。
制作:雪梨去皮和核,切成小块;罗汉果洗净,剥去外壳;川贝母洗净。将雪梨块、罗汉果、川贝母同放在小盆内,加入冰糖、蜂蜜和1000克水,拌匀,入蒸隔1小时即可。冰糖不可过多,因有蜂蜜,而且冰糖要先砸成小块,以利掺和均匀。
11、苹果地瓜丁
食谱原料:苹果50克,地瓜50克,无糖槐花蜂蜜10克
把苹果去皮去核后世成小碎丁;洗净的地瓜也切成碎丁;放进锅里,加入适量水,煮开后,文火煮烂;拌进无糖槐花蜂蜜,放凉后即可食用。
适用人群:5个月以上宝宝
小tips:苹果西和地瓜丁切成2-3CM长,既保留了原来的纤维,又不担心大块难吃;便秘的宝宝,吃这个不错。可以防止消化不良,可以润肠通便。但不宜吃太多,否则容易引起腹胀。