推荐几款适宜用来煮汤的蔬菜

    海带
    性寒味咸，有化痰、软坚、降血压的功效。适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用，对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。佝偻病、软骨症、骨质疏松患者等都可以多吃海带。另外海带汤还可以御寒。
    白萝卜
    其中含有木质素，能分解致癌物亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的*佳来源之一，这种有机钙在萝卜皮中含量*多。
    西洋菜
    西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜，但*肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤，清热下火。
    菜干
    用新鲜的白菜晒干而成，其好处是，既可贮存作长年食用，经太阳晒后，吸收了日光的紫外线，含丰富维生素a、b族维生素、维生素c和纤维素，能消除内火、清热益肠。
    莲藕
    熟莲藕性味甘、温、**，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮。
    竹荪
    竹荪属于碱性食品，长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的作用。此外，竹荪还可以降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2012-3-20 17:08:37