三款失眠抑郁症医治药膳食谱

    一、雪耳百合白鸽蛋汤
    主料：银耳（干）20克，鸽蛋100克
    辅料：百合（干）40克
    调料：盐3克
    做法：
    1. 雪耳（银耳）用水浸透发开，洗净。
    2. 百合浸洗干净。
    3. 白鸽蛋隔水蒸熟，剥壳，连同雪耳，百合放入煲滚的清水内。
    4. 用中火煲至百合熟透，即可以细盐调味佐膳饮用。
    二、桂圆黄芪牛肉汤
    主料：牛肉（瘦）200克
    辅料：桂圆肉20克，黄芪10克，豌豆苗15克
    调料：盐5克，料酒10克
    做法：
    1. 牛肉洗净切片，放入沸水锅内，煮开，撇去浮沫；
    2. 黄芪、龙眼肉洗净；
    3. 牛肉汤锅放在火上，放入黄芪及龙眼肉，煮至汤水不多时；
    4. 加入精盐、绍酒调味，放入豌豆苗即成。
    三、菇笋萝卜豆腐汤
    主料：豆腐（北）200克，鸡蛋150克，火腿100克，香菇（干）15克，竹笋151克，胡萝卜150克，虾仁30克，辣椒（青，尖）30克，青豆25克
    调料：盐4克，料酒5克
    做法：
    1. 胡萝卜、青椒、香菇均切成细丝用敝在碗内呈放射状，煎薄蛋皮1张备用。
    2. 火腿、笋、虾仁切成丁，与豆腐、青豆等摆在装饰好的碗内，再倒扣在蛋皮内，包好放在大汤碗中。
    3. 清汤加盐酒调味后加入汤碗中蒸20-30分钟，食用时用刀划开蛋皮。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2012-4-17 10:15:11