克隆动物食品你敢吃吗？

　　自从1996年英国罗斯林研究所在世界上**宣布克隆绵羊多利获得成功以来，克隆、克隆技术、克隆动物，甚至克隆人的提法和讨论就不绝于耳，不时出现在研究领域和新闻媒体上，引起社会的极大关注。在此之前，人们更多是把其作为一个科学议题在探讨。而现在美国和欧盟宣布克隆动物以及它们的后代可安全食用，意味着克隆动物及其生产的克隆食品已经开始走入人们的日常生活，并影响着人们的食物选择和健康。
　　由此，世界上掀起了一场克隆动物和克隆食品的讨论热潮，并引起了普通百姓的极大关注。
　　克隆在生活中常遇到从广义上来讲，“克隆”其实在我们的日常生活中经常遇到。例如由植物的根、茎、叶等经过压条或嫁接产生新个体的方式，就是克隆。在自然界，有不少植物具有先天的克隆本能，这在植物学上一般称为无性繁殖。动物特别是高级动物，在自然条件下一般只能进行有性繁殖。动物要进行无性繁殖，必须经过人工干预。
　　从科学研究层面来看，克隆技术作为生物领域的科学研究，我们应该支持这种科学探索和实践。一方面，克隆技术是一项十分复杂而又极有价值的技术，它涉及医学、生物学等诸多领域的发展，如果随意阻碍其发展，不仅不利于这项技术的应用，也不利于相关领域的研究；另一方面，现在克隆技术还不够成熟，需要通过进一步的研究了解其利弊，这样才能制定成熟完善的控制、管理和应用的措施及制度。
　　就应用价值来看，克隆技术是“一座挖掘不尽的金矿”，潜在的经济价值和开发利用价值巨大。在动物育种方面，哺乳动物克隆技术费时少、选育的种畜性状稳定，在保护优良品种的同时，还可利用优质动物品种生产高品质的“克隆食品”。
　　克隆动物食品上餐桌还需时日克隆食品是利用克隆动物加工生产的食用产品，常见的是肉和奶。随着克隆食品的发布和上市，如何选择和食用克隆食品的问题已经严肃地摆在了人们面前。
　　克隆食品跟转基因食品一样，属于一种新资源食品，能否食用需要经过严格的安全性评价。现在，美国食品和药物管理局与欧盟食品安全局正式对外宣布，食用克隆食品是安全的。这两大世界**机构的审核与发布是认真和严肃的，结论是可以被认可接受的。但同时，我们也注意到，一些**机构和科学家，包括社会各界对此提出了尖锐而广泛的质疑和反对。应该讲，目前克隆食品要真正走上普通百姓的餐桌还有一大段距离。克隆动物食品可能还要数年之久才能大规模投放市场。
　　安全问题需进一步论证克隆食品究竟是利是弊，目前尚无定论。从科学研究层面来看，并不是所有克隆动物的安全问题都搞清楚了。未来还要进行长期、认真、深入和反复的科学论证，目前评价的程度和数量远远不够。两大国际**机构的报告只是告诉大家，克隆食品是安全的，是可以上市的，克隆动物和传统培育动物生产的食品之间“不大可能存在差异”。 欧洲食品安全局这份前期研究报告的公布，主要是针对欧盟近期对克隆动物肉制品、奶制品及转基因食品提出的质疑给予解答，*终的研究报告还未形成。
　　就应用技术层面来看，如何降低克隆食品的成本并进入大规模应用阶段，仍然是科学家们需要攻克的课题。相关厂商需要时间来完成对*优良动物品种的克隆，消费者也需要时间逐渐适应克隆动物食品。
　　应该讲，影响人类健康的因素是多方面的，食品只是一个方面。何况克隆食品还未真正上市，即使上市，也只是全部食品中的一部分，可能也只是很小的一部分。我们现在还不需要谈虎色变、大惊小怪，或高喊“狼来了”。应该带着开放的态度，支持和关注克隆技术和克隆食品的发展。相信随着人类科技发展的不断进步，克隆动物食品出现在普通人的餐桌上不过是个时间问题。
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-10-5 11:01:49