鸡蛋是“全价养分”，就是说它具有生命所需要的全部营养。所以我们中国人自古以来就讲究给小孩和产妇吃鸡蛋。
但是鸡蛋空腹吃不太好消化，还容易胀气，配上米面等滋养脾胃的主食，能补充它的不足，帮助人体更好地吸取它的营养。鸡蛋加米粥，蛋白质几乎能百分之百被人体吸取，比喝牛奶还好。
米粥煮鸡蛋，就是把鸡蛋洗干净，不要剥壳，放在煮稀饭的锅里一起煮熟。一定要在一开始水还是凉的时候下锅，否则鸡蛋会爆裂开。熟了以后，把鸡蛋捞出来，剥壳就能够吃了。这样煮出来的鸡蛋，补益气血的作用极强，相当于吃补中益气丸。如果你是中气不足的人，肺活量低，说话有气无力，甚至有内脏下垂的症状，每天吃一个米粥煮鸡蛋，很快就能够看到成效。
责任编辑：鲍庆义 WWW.1168.TV 2012-5-7 16:34:21
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