夏天清凉祛暑良品四豆水

　　原料：黄豆  20克、红豆  20克、绿豆  20克、白扁豆  20克、陈皮  1小块。
　　做法：
　　1、把材料准备好。
　　2、把所有豆子冲洗干净，加水泡浸4小时以上。
　　3、用水清洗一下泡浸好的豆子。
　　4、陈皮用温水泡软。
　　5、用小刀刮去橘络，并切成丝。
　　6、锅中注入适量清水，加入黄、红、绿、白豆。
　　7、加入陈皮。
　　8、盖上锅盖，大火煮开后转中小火。
　　9、煮30分钟左右即可。
　　中医口中的四豆神仙水，就是指用黄豆、红豆、绿豆、白扁豆煮的水，上网查了一下，原来，不同颜色的豆有不同的功效。
　　黄豆，含有大量的蛋白质，并健脾宽中，润燥消水、清热解毒、并有抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、肠炎有一定的治疗效果。
　　红豆，红豆补心，利水消肿。
　　绿豆，清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。
　　扁豆，健脾养胃而且被动暑。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-7-9 15:24:00