教你如何呵护大脑

　　食物来源：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。
　　建筑大脑：健康脂肪
　　大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。
　　主要食物来源有：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。
　　激发大脑：高酪氨酸蛋白
　　某些神经传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中补充。
　　下面这些食物能促进你的灵敏性和注意力：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。
　　滋润大脑：水
　　哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆。所以，每天至少要喝1200毫升水（约合6杯）。炎热天气或运动时更要多喝水。
　　调节能量：膳食纤维
　　大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血糖，对大脑功能有益。
　　富含膳食纤维的食物有：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。
　　大脑建筑模块：维生素和矿物质
　　维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块”.如果缺乏这些营养素，将会造成大脑学习能力下降，因此必须保证全面均衡膳食。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-7-19 15:36:43