水果能量不低于饭

健康知识2012-07-19 12:00:00553阅读

  清华大学第*附属医院营养科主任王玉梅建议,包括西瓜在内,所有的水果*好都作为加餐食用,因为像维生素C这些水果中富含的营养成分大都是水溶性的,餐前吃吸收得更快,还能避免正餐摄入太多食物。而饭后吃水果不仅能量容易超标,还会阻碍其他食物的消化。
  学会优雅地吃西瓜。每到夏天,各地都会上演形态各异的“吃西瓜”大赛,从形态上看,西瓜的确极易“一扫而光”,但作为糖分高、升糖指数较高的食物,过快吃也易引起血糖波动,更别提对胃的直接刺激。
  好的代替方法太多了,哈尔滨医科大学第*临床医学院营养科主任闰雅更更赞同“优雅吃西瓜”的说法。将西瓜切成小块插上牙签放在小盒里,慢慢吃;将西瓜、香蕉、苹果等混在一起淋上酸奶美美地吃;把西瓜皮切小块,加糖加醋,当糖醋萝卜吃,各种花样,都可以试试。
  不怕伤脾你就凉吃瓜。夏天贪吃凉食*不利健康,尤其是冰镇西瓜,吃多易伤脾胃。夏季空气湿度大,人体散热速度减慢,极易形成湿热之象,可脾*怕湿,运化不动,就会觉得头昏昏蒙蒙,浑身无力,胃口差。

责任编辑:刘益宏    WWW.1168.TV    2012-7-19 17:41:11

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