记忆里的青红丝月饼

　　还记得小时候的月饼吗？像碗口那么大的月饼，用黄纸一包，就可以带回家了。如今，在省城一些商场和超市，这种包装方式又悄悄流行起来，有的厂家在原料上也掀起了复古风。
　　黄纸包装，细绳一捆怀旧月饼现身济南大超市如今的低价月饼，多用塑料袋包装，礼品月饼则带有精美的包装盒。可您见过上世纪七八十年代那种用黄纸包起来的月饼吗？这种月饼现在正出现在省城的大超市中。
　　专门卖“怀旧经典”月饼的专柜。这种怀旧版的月饼用黄纸包装成圆柱形或者长方形，用细绳围一圈打一个结，外表再贴上一张深红色的纸，上面用黑字印着月饼的商标、生产企业、生产日期等信息。如果不是上面有一个“QS”的安全认证标志，还真是和上世纪七八十年代那种月饼包装没什么两样。
　　另一种怀旧版的月饼则是大个头的月饼。在这家超市，还有一种月饼，厚度和普通月饼没有什么两样，但是个头大，像一个盘子那么大。包装显示，这种月饼虽然按个卖，但是需要按照重量称重计价的。
　　“小时候就经常吃这么大的月饼，有碗口那么大小。吃起来很硬，里面还有青红丝，青红丝通常是用橘子皮制作的。”前去沃尔玛购物的王大爷介绍说。
　　有的月饼五六个一起摞起来，用纸张包装成桶状，看起来也非常怀旧。
　　青红丝老月饼有厂家一下做了5万斤不仅在包装上，有厂家在原料上也掀起了复古风。青红丝为原料的月饼，并且一下子推出了5万斤。
　　介绍说，该公司已经多年不生产老式的青红丝月饼了，今年则推出了一款以青红丝为主要原料的月饼，5万斤已经推向市场，主要面向消费较低的群体。这种月饼以青红丝为主料，并配有面粉、糖分等原料。因为原料便宜，这种月饼价格也便宜，每个在2.2元左右。
　　包装复古、原料复古，今年的月饼为何这么怀旧？孙延才介绍说，这和今年原材料价格上涨有一定关系。今年的农副产品价格很高，制作月饼的常用原料如松子仁、桃仁等各种果仁价格有所上涨，上涨幅度在25%到30%之间。有厂家为了降低原材料的成本，自然推出了这种原料价格相对便宜的月饼。
　　有商家介绍说，怀旧本身也是一种推销的手段。这种怀旧不是简单模仿，而是在卫生方面做了改进。他们推出的用黄纸包装的月饼，并不是直接把月饼用黄纸包起来，而是先把月饼包装在通过卫生许可的塑料袋中，月饼并不直接和黄纸接触。　　责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-9-20 14:40:30