三高人群慎吃湖蟹

　　郑先生来电：我现在在医院，一大早起来就头晕，没力气，跑医院做检查。医生问了我情况，说我可能是湖蟹吃多了！哎呀，我现在想想么，确实是贪嘴吃了苦头！
　　听说今年是湖蟹大年，门口买买么20元一斤，比比往年真是便宜得不得了。我昨天买回家，都是二三两一只，味道蛮好，我一口气吃了4只，然后今天早上起来人就不对了。所以啦，湖蟹好吃也不好多吃的，你们也提醒下别的市民，别和我一样贪嘴哦！
　　郑先生59岁，很爱吃湖蟹，前天中午，他买了8只湖蟹，当晚就吃了四只，因为吃得高兴，还喝了一大杯红酒。
　　郑先生说，吃完湖蟹那晚失眠了，感觉头晕晕的，还恶心想吐。昨天一大早，他就赶到医院，一检查，血压升到了150，血液中的胆固醇和尿酸含量也比上周体检时高了不少。
　　“我本来就有点三高（高血压、高血糖、高血脂），但是控制得还不错，血压*高到过130。听说三高人群不能吃螃蟹，老婆也经常提醒我，但是现在就是吃螃蟹的季节嘛，谁不想解解馋啊，结果……”郑先生苦笑。
　　三高患者能不能吃螃蟹？
　　可以吃，但要节制。
　　蟹黄里含有大量的胆固醇（每100克螃蟹含有胆固醇267毫克），长期食用会造成人体内的血黏稠度变高，导致大脑供氧量不足，出现头晕、无力等症状。蟹肉的主要成分是蛋白质，蛋白质进入人体内经消化分解，合成脂肪和糖，常食也会导致体内血脂和血糖含量增高。
　　血液中胆固醇含量升高需要一个过程，和平时我们摄入的脂肪量息息相关，医院体检一般要求体检者**内不能食用富含脂肪的食物。郑先生体检时血压、胆固醇升高，很可能是他这段时间饮食不注意造成的，和前晚吃螃蟹没有太直接的关系，头晕则可能因为喝了酒。
责任编辑：王静    WWW.1168.TV    2012-9-27 9:29:59