教您识别酸奶中的益生菌

    就在不久之前,召开的达能杯首届亚太区消化领域益生菌大会上,多国消化**分享了包括亚太、欧洲、美国等国家的益生菌临床研究结果,在肯定了益生菌对人体消化系统具有改善功能的同时,中国食品科学技术学会乳酸菌分会常务理事陈有容教授还指出,在国外验证的益生菌酸奶不一定适合中国人,效果还要看中国临床验证。
    **在讲述各国益生菌发展现状时表示:验证了益生菌的功效还不够,还要验证含有益生菌的酸奶对肠道功能的改善。国外验证的益生菌酸奶不一定适合中国人,因此,一个益生菌酸奶是否对中国人具有相同的临床疗效,一定要有在当地的临床数据来验证。
    由中国营养学会副秘书长杨月欣教授牵头的双歧杆菌DN173010(B益畅菌)在中国的临床研究证实:含特殊的双歧杆菌(B益畅菌)的益生菌酸奶对肠道传输缓慢的中国人群高效,其他研究还证实:每日饮用2-3杯含B益畅菌的酸奶,连续饮用2周,可以缩短老年人和女性的肠道传输时间,明显改善便秘症状。
    影响肠道益生菌的因素有很多,比如老龄化、绝经、心理压力增加、疾病和服用某些药物等,都会使肠道菌群的平衡发生改变,有益的菌种减少,有害的菌种增加。因此,老年人,习惯性便秘者、服用抗生素药物、工作压力大等人群都适合饮用含有益生菌的酸奶,来改善肠道功能。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-20 15:12:11