十种食品中的脑黄金

    鱼
    是增进智力发育的优选食品之一。在鱼头中含有十分丰盛的卵磷脂,是人脑中神经递质的主要来源,可加强人的记忆、思维和剖析才华,并能节制脑细胞的退化,延缓朽迈。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的**来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸—1/—3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为主要。
    核桃
    核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公以为是中国传统的健脑益智食品,希看孩子们多食用。逐日2—3个核桃为宜,持之以恒,方可起到养分大脑、加强记忆、排除脑疲惫等作用。但不能过食,过食会涌现大便干燥、鼻出血等情形。
    牛奶
    是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B。维生素D的**来原,这些养分素可为大脑供给所需的多种养分。
    鸡蛋
    鸡蛋的蛋白质属于优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰盛的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有主要作用,有加强记忆力、健脑益智的功效。
    南瓜
    南瓜是B—胡萝卜素的**来源,南瓜中的维生素A含量胜过**蔬菜,而且富含维生素c、锌、钾和纤维素。中医以为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,逐日1次,疗程不限,有较好的治疗成果。
    葵花籽
    丰盛的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生紊E,使葵花籽有一定的补脑健脑作用。实践证实喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏锐、记忆力强、言谈有条不紊。
    香蕉
    香蕉养分丰盛、热量低,含有称为“聪明之盐”的磷;香蕉又是色氨酸和维生紊B6的超级来源,含有丰盛的矿物资,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451nag的钾,常吃有健脑的作用。
    海带
    海带含有丰盛的亚油酸、卵磷脂等养分成分,有健脑的功效;海带等海藻类食品中的磺类物资,更是大脑中不可缺乏的。
    芝麻
    将芝麻捣烂,参加少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的健脑成果。
    吃鱼要“对症”
    陈锦屏
    鱼的养分价值极高,如能对症吃鱼,更能显出它的价值。
    鲫鱼有利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等功效,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
    带鱼可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃衰弱、消化不良、皮肤干燥者尤为合适。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎帮助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,坚持皮肤的润湿与弹性。
    鲤鱼有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通等症。
    草鱼有平肝、祛风、活血等功效。古人以为,治虚劳及风虚头痛,以其头蒸食尤良。
    泥鳅有热中益气、清利小便、解毒收痔之功效。可治湿熟黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
    但有以下疾病的患者不宜多吃鱼:
    痛风由于鱼类含有嘌呤类物资,而痛风又是由于人体内的嘌呤代谢发生杂乱而引起的。
    出血性疾病如血小板减少、血友病、维生案K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,由于鱼肉中所含的一种物资,可克制血小板凝聚,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
    肝硬化肝硬化机会体难以发生凝血因子,加之血小板偏低,轻易引起出血,假如再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化。
    结核此类病人服用异烟肼时,假如再食用某些鱼类轻易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、眼结膜充血等,重者会涌现心悸、口唇及面部麻胀、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-28 9:42:27