智慧之果—香蕉（1）

    香蕉被成为“智慧之果”。它是市场上*容易获得的水果，它不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素，还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿。 
　　香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
　　香蕉营养分析：
　　1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量;
　　2. 香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症;
　　3. 香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜;
　　4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高;
　　5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒;
　　6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
　　治疗忧郁症
　　香蕉含有一种物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快舒畅。忧郁症患者，平时多吃些香蕉，可使大脑5-羟色胺的浓度增加，从而减少引起情绪低落的激素，使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消失。故有“快乐食品”之称。
　　治疗皮肤瘙痒症
　　香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
　　肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。
　　香蕉降压通便
　　从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。
　　凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据「热者寒之」的原理，*适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
　　不过，正因为香蕉性寒，体质偏於虚寒者，*好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，*好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退後才可进食。至於寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
            责任编辑：李静    WWW.1168.TV     2011-4-11 15:43:59