橘子忌与黄瓜同食

    橘子不仅具有润肺、开胃、理气、化痰、止咳、醒酒等作用,还是维生素C和钾的*佳来源。医学研究表明,经常吃橘子可以预防中风、高血压、冠心病和脑血管疾病的发生。但是,有哪些食物不能与橘子同食呢?
    橘子忌与黄瓜同食:黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,从而使橘子的营养价值降低。
    橘子不宜与萝卜同食:当萝卜被人体摄入后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快在人体内代谢产生硫氰酸。橘子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
    此外,橘子含有丰富的果酸和维生素C,胃溃疡病人食后会使胃酸浓度增加。服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,均应忌食橘子。橘子一次不宜吃得过多,否则会出现口腔黏膜溃烂、舌尖起泡、咽喉干痛等症状
           责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-7 8:50:38