多吃香菇可让宝宝更健康

   0%~90%的感冒是由病毒引起的,能引起感冒的病毒有200多种;占10%~20%的感冒是由细菌所引起的。1岁以内的婴儿由于免疫系统尚未发育成熟,所以更容易患感冒。
    香菇
    常食用香菇可提高人体免疫力,预防小儿感冒?
    香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供儿童身体所需的多种维生素,对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇,麦甾醇可转变为维生素D,能促进儿童体内钙的吸收。
    美国农业部农业研究服务中心的**通过研究发现:香菇中含有一种高分子量多聚糖(HMWP),能够提高人体的免疫功能。
    经常食用香菇对于增强儿童免疫力,预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱,做香菇时一定要洗净、蒸透,煮烂。要想充分吸收香菇的营养,*好选择干香菇。
    那么,家长在给小孩食用香菇前,应该知道香菇的食材搭配宜忌。
    宜
    香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,与香菇同食具有降压减脂的作用。
    香菇+豆腐=健脾养胃,增加食欲。
    香菇+鸡腿=提供高质量蛋白质。
    香菇配以有滋补功效的鸡腿一起炖食,可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质,并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、失眠等病症有辅助治疗效果。
    香菇+薏米=营养丰富,化痰理气。
    香菇为美味珍肴 ,有益气补饥、治风破血,化痰理气等功效,薏米有健脾利湿,清热排脓的效果,两者均为抗癌佳品,一起煮制成粥,或蒸制成薏米香菇饭,有健脾利湿、理气化痰的效果,为肝病以及肝癌患者理想的食疗食品。
    忌
    香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
    香菇+河蟹=易引起结石症状。
    香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
    香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。
    香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
        责任编辑：李振楠    WWW.1168.TV    2011-7-9 8:56:49