刀豆:蔬菜中的药王

    蔬菜有很多都有药效作用,刀豆可算是蔬菜中的药王,那么今天就让我跟大家介绍一下这种神奇的蔬菜,看看它的神奇药用功效。
    刀豆,豆科植物,因豆荚形似刀而得名。主要品种有蔓性、矮性两种。蔓性刀豆,亦称“大刀豆”、“中国刀豆”,一年生本草,茎蔓生,开紫红色花,结大而扁的荚果,长25至30厘米,宽约3.5厘米。种子有10至14粒,肾脏型,红色或褐色。原产东半球热带地区。矮性刀豆,亦称“矮刀豆”、“洋刀豆”。茎矮生或半蔓生,花紫色,荚果较蔓性刀豆小,种子白色,原产印度。
    刀豆不仅是营养丰富的蔬菜,也是疗效甚佳的良药。中医学认为,刀豆性温味甘,具有降气止呃、温肾助阳的功效,多用于治疗虚寒呃逆,呕吐,腹胀,肾虚腰痛,痰喘等。清赵学敏《本草纲目拾遗》说:“刀豆《本草》失载,惟近时小书载其暖而补元阳也。又有人病后呃逆不止,声闻邻家,或令取刀豆子烧存性,白汤调服二钱,即止。此亦取其下气归元而逆自止也。”刀豆药用的*大特点是温胃降逆,是中医*常用的止胃寒呃逆的妙品,正如清代医家汪昂所言:“刀豆,温中止呃,胜于柿蒂。”
    1、刀豆散:刀豆子,研为细末。每次服6至9g,温开水送下。源于《医级》。本方用刀豆子温中下气止呃。用于脾胃虚弱,呕逆上气。若加丁香、柿蒂温中下气,更能增强疗效。
    2、煨猪肾刀豆:猪肾1个,剖开,将刀豆子10g研为细末,放入其中,外用白菜、荷叶之类包裹,置火灰中煨熟。除去包裹物,切碎嚼食。本方取刀豆补肾壮腰,以猪肾引入肾经。用于肾虚腰痛,或妊娠期腰痛。
    3、蒸刀豆:嫩刀豆120g,蒸熟,蘸白糖细细嚼食。本方用刀豆补脾益胃。用于久痢、久泻、饮食减少。
    养生保健,越来越被大家所重视。养生保健并不是个很深奥的东西,它与我们的日常生活息息相关。只要日常生活多加注意,一定能收获的更多!
        责任编辑：季芸    WWW.1168.TV    2011-7-26 18:57:39