在西医学中，肾是泌尿系统中的重要器官。而中医认为，肾脏的功能大大超过了泌尿系统的范围，它与人体的生长、衰老、智力、生育都有着密切关系。现介绍健脾固肾的美味素食。
琥珀核桃
材料：核桃肉300克，白糖150克。
做法：将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。
功效：补肾固精，温肺定喘。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2011-8-12 14:55:52
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