多吃**食品预防糖尿病

    但是，补充营养也要有个度，不能过量，造成营养过剩，还是会引发糖尿病。**提醒，少吃副食，多吃粮食，并实行总量控制，才能真正控制血糖降稳定。人造黄油、奶油蛋糕等食品中富含的反式脂肪酸可引发糖尿病，应少吃。
    另外，随着加工手段的先进，现在富含反式脂肪酸的食物越来越多，它可以破坏胰岛β细胞，造成糖脂代谢紊乱，进而引发糖尿病，应该排斥在外。
    反式脂肪酸常见于人造黄油、奶油蛋糕之类的西式糕点、烘烤食物，如饼干、油炸干吃面、炸面包圈、巧克力、沙拉酱、马铃薯片、咖啡伴侣以及油炸快餐食品如炸薯条、油炸土豆片、炸鸡块等食物中。选购商品时，如果发现商品包装上标注着“氢化植物油”、“植物起酥油”、“人造黄油”、“人造奶油”、“植物奶油”、“麦淇淋”、“起酥油”或“植脂末”,就要想到其中可能含有反式脂肪酸。
    据介绍，反式脂肪酸在自然食品中含量很少，我们平常炒菜所使用的豆油、菜籽油、橄榄油等，都不需要经过工业氢化过程，因此不会含有反式脂肪酸，可以放心食用。
    责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV     2011-8-13 9:47:04