新星魅力：洋葱虽然外表毫不起眼，但是我们有充分的理由评选其为食物明星。首先，洋葱能够保护心脏健康，在疏通血管方面洋葱的作用不低于阿司匹林。洋葱还含有丰富的栎精，这是一种能够降低心脏病发作风险的类黄酮。
其次，有研究证明，洋葱能保护骨骼健康，提高骨骼密度。此外，洋葱还具备杀菌护胃功能，可对抗胃癌。
如何吃：如果能吃生洋葱*好，因为烹饪会破坏洋葱的营养，影响其健康功用。洋葱蘸酱、用洋葱拌沙拉都是不错的选择。如果不能忍受生洋葱的强烈味道的话，那么烤洋葱、炒洋葱都是可以接受的，但*好使用橄榄油。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-8-25 9:37:26
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