对孩子喜爱的有色食品，要严格把关，不可过分放任孩子。尤其要少购买那些染色重、色彩鲜艳的小食品，更不可购买未经食品卫生部门检验合格或批准生产的食品。
即使为孩子购买有色食品时，也要注意认真挑选，购买正规食品企业生产的“本色”或颜色浅淡的食品，并且不可过久、过多地食入彩色食品，以免造成色素在体内蓄积中毒。
有“色”食品暗藏隐患多
不少彩色食品就像一只披着羊皮的狼，用它美丽的外表吸引孩子们上当。
彩色食品所用的色素，有**色素和化学合成色素两大类。
化学合成色素
可能含致癌物
**色素是从动、植物组织中提取的，如姜黄、叶绿素、红花黄、辣椒红、玉米黄等。这类色素安全、**，有的还具有一定的营养保健作用。但由于**色素提取成本高、着色力差，使用并不广泛。
责任编辑：宋娟 WWW.1168.TV 2011-11-2 11:51:57
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